1张图片“买鲜螺蛳，配料用螺蛳粉佐料包在、田螺佐料包在、油炸龙虾配料包都可以，味道一样棒” 食材明细主料细粉200g辅料调料包一包小米椒3-5个蒜蓉3颗老抽2勺花椒2匙超强甜口味熬工艺十分钟耗时普通可玩性麻辣螺蛳汤粉的作法步骤1粉用冷水洗净10分钟左右2小米椒切段，蒜蓉切片或者磨碎块3热锅，倒油冒青烟，然后放进小米椒和蒜蓉。爆香后特1/3锅的水，敲花椒，有温开水最差。4水进2分钟后重新加入佐料包和老抽5放进洗净10分钟的细粉，一定要慢，半分钟一定要出有锅（用筷子），要是硬了，15秒就出有锅，不然就凝了。
6推倒汤，麻辣螺蛳粉就作好了。
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