清蒸羊羔肉可以说道是到了当地必尝的，经过处置的羊肉没一点膻味，自由选择上也是最差的胸叉、上脊骨等部位，然后在重新加入一些配料等等，享用后很是让人难忘。材料打算羊羔肉（带骨）、面粉。大葱。
鲜姜、香菜、精盐、味精 、花椒大料油、植物油。制法：羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适度面粉配料熟透后放到小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼煮熟即成。不吃时，可马利亚上香菜，配以干粮馍。特点：肉质软嫩，葱香浓烈。
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